OrwellGame

No me ha costado demasiado hacer que mi marido (que nunca antes de casarme conmigo las había probado) y que mi hija de cinco años, las coman sin quejarse. El secreto está en cómo hacer que no parezcan espinacas, y por supuesto, en la presentación.
Para tres o cuatro personas se necesitan:

• 350. gramos de espinacas
• un poco de pavo al gusto
• tres huevos
• medio vaso de leche

La preparación es sencilla: mezclalo todo y bátelo con la turmix. Échalo en un molde en el que previamente hayas vertido unas gotas de aceite de oliva y llévatelo, o bien 7 minutos al microondas a 700w o al horno a 250 grados durante 15 minutos.

Al desmoldarlo, puedes cortar el pastel en rodajas y servirlo con una salsa al gusto. Recomiendo un poco de mahonesa.

Es exquisito, bajo en calorías, alto en fibra, hierro y proteínas y la presentación invita al placer.