OrwellGame

El resveratrol, un componente de las uvas, ha supuesto un “hito” para la comunidad científico-médica por sus beneficios antioxidantes, un año después de que se comercializara como complemento alimenticio.

Los beneficios antienvejecimiento de esta molécula son comparables a los que aportarían 45 kilos de uva y constituyen una prueba de que la investigación científica puede ser “acogida con éxito” por los ciudadanos cuando se aplica a la vida cotidiana. Avalado científicamente como beneficioso para la salud y sin las “connotaciones negativas” del alcohol, el resveratrol es “vasodilatador, anti-hipertensivo y anti-inflamatorio”, ha afirmado el profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Juan Carlos Espín.

Y, aunque dice no ser la persona apropiada para hablar de las propiedades cosméticas del resveratrol, Espín ha reconocido que el tópico de que “para cuidarse por fuera hay que cuidarse por dentro” se puede aplicar en una persona si toma este producto y sigue una dieta equilibrada.

Más vitalidad, una mente más ágil, un cutis más luminoso e incluso más deseo sexual son otros beneficios descritos clínicamente por hombres y mujeres que lo han tomado, incluso en sólo diez días, ha comentado Espín. Todo ello ha contribuido a que en sus primeros ocho meses de comercialización, bajo el nombre de Revidox, se hayan vendido alrededor 500.000 unidades, y este investigador sea invitado con asiduidad a intervenir en diversos foros como en el último “Encuentro Nacional de Salud y Medicina de la Mujer“.

Espín ha explicado que fue en 1997 cuando, junto a un equipo de investigación del CSIC, se descubrió “casualmente” que la luz ultravioleta al incidir sobre la uva producía resveratrol, del que ya se conocía su relación con los genes de la longevidad.

Desde entonces, fueron conociendo cómo modular exactamente el proceso sintetizador de dicha molécula y validar los beneficios que ofrece para la salud, investigación que sigue ampliándose hoy en el CSIC dentro de un proyecto que cuenta con 300.000 euros de financiación. Espín ha comentado que todas las clases de uvas, al ser tratadas producen la misma cantidad de resveratrol, molécula que se encuentra también, pero “en niveles muchísimo más escasos”, en el pistacho, el cacahuete y alguna fruta roja, y ha negado que esté, como a veces se afirma, en las nueces o en las ostras.

El resveratrol, que ha demostrado tener un claro papel favorecedor anti-envejecimiento de los organismos porque activa las sirtuinas (genes de la longevidad), sigue siendo estudiado en humanos y en animales por el CSIC, y ya se ha descubierto su relación contra la obesidad.

Espín ha realizado pruebas en roedores y cerdos, alimentados con dietas de grasas saturadas, y ha comprobado que esta molécula activa mecanismos relacionados con la quema de las grasas y en una acumulación menor de ellas.

Ha recalcado que debe quedar claro que el resveratrol no es un medicamento, sino un complemento alimenticio, avalado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, y que no se han descrito ningún tipo de efectos secundarios en la dosis recomendada.

A partir de los 30 años, cuando comienzan los procesos degenerativos en el ser humano, es el “momento ideal” para empezar a tomarlo, según este investigador, que ha recomendado hacerlo de forma cíclica, es decir, una dosis diaria durante 2 ó 3 meses y luego en meses alternos.

El resveratrol “es beneficioso para mil cosas”, ha dicho Espín, y ha asegurado que se ha demostrado que mejora el aprendizaje en las ratas, y se han visto “efectos interesantes” en este tipo de animales con alzheimer.

Sobre las críticas a su precio (más de 1 euro por cápsula), Espín no ha querido comentar nada porque es un tema ajeno a él, aunque ha señalado que el tiempo en investigación y desarrollo “tiene un precio”, y que el éxito comercial del producto únicamente redunda en más fondos para investigación dentro del CSIC por ser el dueño de la patente del activo resveratrol.

Juan Carlos Espín, que ha reconocido que él toma Revidox, sueña, entre otras cosas, con que el resveratrol esté “dentro de las recomendaciones clínicas de los médicos como complemento cardiosaludable, eficaz frente a la degeneración de procesos”.

Más información en: http://es.wikipedia.org/wiki/Resveratrol